Las fuentes resistentes al calor son ideales para las personas que desean preparar una comida deliciosa de forma rápida y sencilla, sin pasar muchas horas en la cocina. Fabricadas en vidrio resistente a las altas temperaturas, pueden utilizarse no solo para hornear en el horno, sino también para almacenar alimentos en el frigorífico, recalentarlos en el microondas y servirlos en la mesa durante cualquier celebración. Al elegir la mejor fuente para hornear hay que prestar atención a varios factores: el material de fabricación, que tiene una gran importancia para su durabilidad y facilidad de limpieza, así como el tamaño y la forma, que deben elegirse adecuadamente según su propósito.
¿Fuente para horno de cristal o de cerámica?
Al elegir la mejor fuente para horno, vale la pena decidirse por una fuente de cristal para horno, que es capaz de soportar temperaturas muy altas, por lo que puede utilizarse para hornear, almacenar alimentos en el frigorífico e incluso en el congelador. Este es el tipo de recipiente más popular y más frecuentemente elegido, ya que es fácil de mantener limpio, permite observar el proceso de cocción de los alimentos y, además, el cristal distribuye bien el calor, manteniendo la uniformidad durante el horneado.
La fuente para horno de cerámica también funciona de maravilla al preparar platos en el horno a altas temperaturas y es fácil de limpiar. Sin embargo, hay que prestar atención a que esté fabricada con material de alta calidad, ya que solo la mejor materia prima garantizará un uso prolongado.
¿Qué tamaño y forma de fuente para horno es el mejor?
Las fuentes para horno vienen en varios tamaños y formas; al elegir la ideal para su cocina, no solo debe pensar en qué platos específicos va a preparar, sino también para cuántas personas. Elegir el tamaño adecuado es muy importante no solo por las dos razones mencionadas: si el recipiente es demasiado grande, el plato que se está preparando puede quedar demasiado extendido, lo que incluso puede hacer que se queme durante el horneado.
Las formas de las fuentes para horno son muy diversas, desde rectangulares y cuadradas hasta redondas y ovales. Cuál elegir depende en gran medida del tipo de plato que queramos preparar en ella:
¿Por qué vale la pena elegir una fuente para horno con tapa?
La razón es sencilla: gracias a la tapa, se pueden evitar las salpicaduras de los alimentos durante el horneado. Además, la tapa evita la pérdida de calor, lo que permite preparar los platos de forma más rápida y eficiente. Una fuente para horno con tapa es cómoda no solo para la preparación, sino también para almacenar y servir la comida en la mesa.
¿Cuándo es mejor utilizar una fuente de vidrio con calentador?
Las fuentes para horno con calentador son ideales si tenemos la intención de servir los platos preparados en la mesa durante celebraciones familiares y queremos que los invitados puedan disfrutar de una comida caliente en cualquier momento. El calentador de acero para velas de té permite mantener la comida caliente durante mucho tiempo, ahorrándonos así el tiempo de tener que recalentar constantemente.
¿Por qué una fuente para horno es un elemento imprescindible en cualquier cocina y vale la pena tenerla?
NUESTROS CONSEJOS
¿Debemos tapar el recipiente en el horno al asar carne?
Correctamente, el asado debe comenzar ajustando el horno a una temperatura alta y reduciéndola gradualmente con el tiempo, y durante el horneado, retirar la tapa por completo; así la carne no solo estará tierna, sino también ligeramente dorada por fuera.
¿Podemos meter una fuente para horno en el congelador?
La mayoría de los recipientes son resistentes tanto a bajas como a altas temperaturas, generalmente de -40°C a 300°C, sin embargo, siempre se debe comprobar el rango de temperatura indicado en el embalaje del producto.
