Piedra profesional para hornear en barbacoa y en horno
Descubra el secreto de una pizza perfectamente crujiente que podrá preparar en su propio jardín o cocina. Esta piedra de alta calidad permite obtener resultados comparables a los de un horno de leña profesional. Es un accesorio indispensable para cualquier amante de la repostería casera que valore el sabor auténtico y la textura de la masa.
El producto ha sido fabricado en cordierita: un materia valorado por sus excepcionales propiedades térmicas. La piedra absorbe el calor instantáneamente y lo libera de manera uniforme, lo que elimina el problema del centro poco cocido o los bordes quemados. El revestimiento vitrificado especial actúa como una barrera protectora que evita que la masa se pegue y protege la superficie contra la formación de suciedad permanente, astillas o grietas.
Su diseño bien pensado hace que la piedra sea extremadamente práctica para el uso diario. Puede utilizarla en barbacoas de gas, de carbón y en hornos domésticos. La superficie lisa facilita el servicio de los platos terminados, y la alta resistencia a la temperatura garantiza la durabilidad del accesorio durante muchas temporadas de parrilladas intensas.
Crujido ideal de la masa
El uso de cordierita permite una evaporación instantánea de la humedad de la masa, lo que resulta en una base perfectamente crujiente en cada horneado.
Fácil limpieza y mantenimiento
La superficie esmaltada reduce la adherencia de los ingredientes y facilita la eliminación de restos de comida sin necesidad de frotar.
Versatilidad culinaria
El accesorio funciona perfectamente no solo para pizza, sino también para hornear pan casero, panecillos o galletas dulces.
Alta resistencia térmica
La resistencia a temperaturas que superan los 300 grados centígrados garantiza la seguridad de uso en una rejilla muy caliente.
